Så här går tävlingen till 

OFFICIELLA REGLER & FÖRESKRIFTER 

 

ANMÄLAN 

 

Anmälan till Pizza Champion Cup SM pizzabaknings-tävlingar är öppen för alla som är 18 år och äldre och jobbar som pizzabagare och bor i Sverige. 

 

Varje pizzakategori har olika uppsättningar regler för tävlingen. Kontrollera de särskilda reglerna för denna pizzakategori du ansöker om att tävla i.

(Du kan hitta reglerna bredvid kategorierna). 

 

Du kan ansöka om att delta i alla pizza kategorier. Vänligen ansök i god tid så att du får en plats reserverad för dig. När alla platser är fyllda kommer inte Pizza Champion Cup SM att ta emot fler ansökningar. Först till kvarn, gäller! 

**OBSERVERA att vi har 18 års gräns på mässan**

 

INFÖR TÄVLINGEN 

 

Samtliga deltagare måste: 

 

- Anlända minst två timmar innan tävlingens starttid, för att registrera sig. 

 

- Ta med tillräckligt med ingredienser för bakning av en pizza eller flera pizzor. (Deg, sås, ost pålägg osv.) ( Pizza sås slev) 

 

- Transportera alla produkter i plastbehållare. Glasbehållare kommer inte att tillåtas i tävlingsområdet. 

 

- Bekosta er resa till och från tävlingen själva. 

 

- Pizza Champion Cup SM kommer att ge varje tävlande en skjorta och en kockhatt, som skall bäras under hela tävlingens gång. 

 

-Tävlande kommer att ges totalt 20 minuter (5 min för att ställa upp & 15 min till att baka)

 

-OBS! 20 min gäller inte på * Sveriges Bästa Italiensk Margherita 500C * och * Sveriges Bästa Italiensk 500C Klassisk Pizza *det är 5 min som gäller totalt.

 

 

UTRUSTNING 

 

På plats får varje deltagare tillgång till: 

 

- Ett område med utrymme för bakning. 

 

- Ett mobilt kök för förberedning. 

 

-En elektrisk ugn för bakning. 

 

- Pizzaspade, och knivar. 

 

 

 

*PCC REGLER OCH VILLKOR

 

- All bakning och alla förberedelser, måste utföras inom ert utrymme. 

 

- Deltagare får ej gå in på annan deltagares område. 

 

- Domarnas beslut är slutgiltiga i alla moment under tävlingen.

 

-Domarnas poäng som ge till bagare kommer inte att presenteras för allmänheten eller till bagare

 

- Priser kan inte överlåtas. 

 

-Alla kategoribokningar är slutgiltiga och kan inte ändras eller återbetalas

-Deltagare godkänner samtycket av filming och fotografering på event 

-Följ oss via våra sociala kanaler för viktig uppdatering

Instagram:pizzachampioncup

Facebook:pizzachampioncup

 

- OBSERVERA att vi har 18 års gräns på mässan  

-På grund av Covid-19 följer vi noga Folkhälsomyndighetens regler (vid behov kan tävlingens datum och plats flyttas in nödvändigt för allas säkerhet)

-Jag godkänner GDPR reglerna för kontakt från Pizza Champion Cup SM partners och sponsorer & DMA Invest AB.

HYGIEN 

 

HÅLL DIN ARBETSPLATS REN OCH HYGIENISK 

 

- Se till att golvet på ert område hålls rent. 

 

- Kylda råvaror skall hållas under 5 grader Celsius. 

 

- Varma råvaror skall hållas över 70 grader Celsius. 

 

- Er personliga hygien är lika viktigt. Er uniform bör vara ren och fri från fläckar. Ta bort överflödiga smycken. 

-Folkhälsomyndigheten är en nationell kunskapsmyndighet som arbetar för en bättre folkhälsa. Det gör myndigheten genom att utveckla och stödja samhällets arbete med att främja hälsa, förebygga ohälsa och skydda mot hälsohot. Vår vision är en folkhälsa som stärker samhällets utveckling.

 

 

 

PÅ SCEN 

 

- Er färdiga pizza tas från ugnen och placeras antingen på pizzaspade eller på pizzatallrik. 

 

- Er pizza fotograferas. 

 

- Pizzan skärs upp och varje jurymedlem får sin bit för bedömning. 

 

- Samtidigt får ni möjligheten att kort presentera och beskriva er pizza. 

De tävlande får ej namnge märke eller tillverkare på de ingredienser som används för att skapa pizzan.

 

- Er pizza kommer att bedömas i smak, utseende, kreativitet och utförande. 

 

 

 

ÖVRIGT 

 

Det kommer att finnas två bord för domarna, med två eller tre domare på varje bord. 

 

Genom att ansöka till Pizza Champion Cup SM kommer ditt namn och din pizzabutik att läggas till i pressmeddelande. 

REGLER & KATEGORIER 2021 

 

Att vinna en vinst? Erkännande som detta är en stor seger för ert regionala pizzaföretag.   

En vinst kan ge nationell - eller internationell täckning. Att sätta din stad på kartan kommer också att öka er försäljning på pizzor. 

 

Att vinna Pizza Champion Cup SM kommer att göra fantastiska saker för din verksamhet. Tänk dig att kunna marknadsföra din restaurang som en servering med "Sveriges bästa prisvinnande pizza"! 

 

Detta är en möjlighet att visa upp din talang och originalitet! Den övergripande vinnaren (Pizza) av Pizza Champion Cup SM Championships 2021 kommer att krönas Champions som Sveriges Bästa pizzabagare och kommer att tilldelas en pokal och medalj samt diplom. 

Priserna kommer att tilldelas per kategori. 

 

2 enkla steg för att ansöka om pizza mästerskapet. 

Du kan ansöka om alla pizza kategorier. 

 

1*Välj din pizza kategori på ANMÄL DIG och betala avgift med PayPal eller kreditkort Visa eller Master card fungerar också. 

2*Fyll i ansökningarna en efter en. Se till att du läser reglerna för varje kategori. 

Välj den här kategorin om du vill tävla! 

OBS! en del är redan slutsålda

* Årets Pizza kock 2021 (UTSÅLD)

 

För denna tävling måste du använda hela din pizzakock kompetens för att balansera ingredienser på din pizza. 

Du kommer ta med din egen: 

*deg 

*ost 

*tomatsås 

Vi kommer att ha ett bord med 6 ingredienser att välja mellan, du måste använda minst 2 ingredienser som toppings. Du måste kunna balansera ingrediens kombinationen mycket bra. 

6 ingredienser kommer att vara färdigkokta och redo för dig att använda på din pizza. 

6 ingrediens listan kommer att tillhandahållas på morgonen av mästerskapets datum. 

 

 

 

* Sveriges Bästa Gourmet Pizza 2021(UTSÅLD)

Du kan göra allt du önskar, vilket du tycker anses vara en gourmetpizza. Du kan använda så många ingredienser som du önskar. Denna pizza kommer att ha kvalitetsingredienser, 

Max storlek 35cm. 

Du kommer ta med din egen: 

*deg 

*ost

*tomatsås (om du vill)

*ingredienser

 

* Sveriges Bästa Desert Pizza 2021(UTSÅLD)

 

Sveriges Bästa Dessert pizza * du måste använda din egen pizzadeg från din butik som bas. Denna pizza måste vara en sorts söt.

 

Pizza, ex du kan använda nutella, glass, frukt.Använd din fantasi för att göra en trevlig eftermiddagspizza, du kan välja vilken toppning som helst på dessertpizza med så länge det används på någon form av efterrätt. Denna pizza ska inte vara med ost och röd tomatsås 

Max storlek 35cm

* Sveriges Bästa Italiensk Margherita 500C *

 

1. MARGHERITA 500C måste innehålla: deg, tomatsås, mozzarella, (Pecorino eller Parmigianino kan användas om du vill ), extra jungfruolja, basilika.

2. Pizza måste bakas i 60-90 sekunder i en 420-500C elektrisk pizzaugn.

3.Varje bagare har max totalt 5 minuter för att ha pizza klar.

* Sveriges Bästa Italiensk 500C Klassisk Pizza *

 

1. 500C Klassisk Pizza du kan göra allt du önskar, vilket du tycker anses vara en klassisk gourmetpizza. Du kan använda så många ingredienser som du önskar. Denna pizza kommer att ha kvalitetsingredienser. ​Du kommer ta med din egen: *deg *ost *(tomatsås om du vill) *ingredienser

2. Pizza måste bakas i 60-90 sekunder i en 420-500C elektrisk pizzaugn.

3.Varje bagare har max totalt 5 minuter för att ha pizza klar.